忙碌的工作日,疲惫的下班后,谁还想在厨房里大动干戈?
其实,只需要一个电饭煲,就能轻松搞定营养均衡的一餐。今天教你7款零失败的懒人焖饭,让做饭变得如此简单!
一、经典腊肠焖饭——广式风味
特点:腊香浓郁,米饭油润,最经典的味道
食材:大米2杯、广式腊肠3根、香菇5朵、青豆适量。
展开剩余83%做法:
大米洗净,加水至正常水位 腊肠切片,香菇泡发后切丝 将所有食材放入电饭煲 加2勺生抽、1勺蚝油、几滴香油 按下煮饭键,煮好后焖10分钟 加入焯水的青豆拌匀秘诀:泡香菇的水用来煮饭,香味更浓郁
二、番茄鸡蛋焖饭——酸甜开胃
特点:酸甜可口,营养均衡,孩子最爱
食材:大米2杯、番茄2个、鸡蛋2个、玉米粒半碗。
做法:
大米洗净,加水(比平时少一点) 番茄划十字,放在米饭中间 四周铺上玉米粒、青豆 加盐、胡椒粉、少许油 煮饭完成后打入鸡蛋焖5分钟 捣碎番茄,所有食材拌匀贴士:番茄去皮后更易与米饭融合
三、咖喱鸡肉焖饭——异国风情
特点:香气浓郁,口感丰富,一秒穿越东南亚
食材:大米2杯、鸡腿肉200克、土豆1个、胡萝卜半根、咖喱块2块。
做法:
鸡肉切块,土豆、胡萝卜切丁 大米洗净,放入所有食材 咖喱块用热水化开倒入 加水至正常水位 煮饭键跳起后搅拌均匀技巧:鸡肉用料酒腌制更嫩
四、香菇滑鸡焖饭——家常美味
特点:香菇鲜美,鸡肉滑嫩,家的味道
食材:大米2杯、鸡腿肉300克、干香菇8朵、姜丝适量。
做法:
香菇泡发切片,鸡肉切块 鸡肉用生抽、淀粉腌制 大米洗净,放入所有食材 加泡香菇的水至正常水位 加生抽、老抽、糖调味 正常煮饭程序即可秘诀:鸡肉腌制20分钟更入味
五、韩式泡菜肥牛焖饭——开胃首选
特点:酸辣开胃,肥牛鲜嫩,韩剧同款
食材:大米2杯、肥牛卷200克、泡菜1碗、韩式辣酱1大勺。
做法:
肥牛焯水去血沫 大米洗净,放入所有食材 加韩式辣酱、生抽、香油 加水至正常水位 煮好后撒海苔碎、芝麻变化:可加入芝士片,奶香更浓郁
六、排骨土豆焖饭——营养满分
特点:排骨软烂,土豆绵密,营养全面
食材:大米2杯、排骨300克、土豆1个、豆角适量。
做法:
排骨焯水,土豆切块 大米洗净,放入所有食材 加生抽、老抽、料酒、糖 加水没过食材 煮饭程序后焖10分钟技巧:排骨先焯水去腥
七、海鲜时蔬焖饭——清爽低脂
特点:鲜美清爽,低脂健康,适合减肥
食材:大米2杯、虾仁100克、鱿鱼圈100克、时蔬粒1碗。
做法:
海鲜用料酒腌制 大米洗净,加水(比平时少) 放入所有食材 加盐、胡椒粉、姜丝 煮好后淋少许香油贴士:海鲜易熟,可与米饭同煮
焖饭成功小贴士
水量控制:
有出水多的食材要减少水量 一般比平时煮饭少半格水 喜欢软糯口感可保持正常水量食材处理:
肉类先腌制更入味 根茎类食材切小粒易熟 绿叶菜最后放保持翠绿调味技巧:
液体调料直接淋在米上 固体调料与食材混合 最后可淋香油增香食材搭配公式:1份蛋白质 + 1份蔬菜 + 调味料 = 完美焖饭
懒人也有追求美味的权利!
这些焖饭不仅简单快手,而且营养均衡,再也不用为"今天吃什么"发愁。
从此10倍股票配资,一个电饭煲就能变出花样美味!
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